İstanbul’da restoranlarda yemek fiyatların rekor artış

İstanbul’da dışarıda yenen yemek fiyatlarındaki yıllık artış Ocak’ta yine üç haneli düzeylere yükseldi. İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) bilgilerine nazaran, dışarıda yenen yemek kümesinde Ocak ayında fiyatlar bir evvelki aya nazaran yüzde 14,92 arttı.

Bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran artış ise yüzde 102,47 olarak kaydedildi. Böylece Aralık ayında bu kümede görülen çift haneli yıllık enflasyonun akabinde Ocak ayında tekrar üç haneli enflasyon izlendi.

Ocak’ta bir evvelki aya nazaran yüzde 6,07 arttı

Dışarıda yenen yemek kümesindeki Ocak ayında gerçekleşen aylık artış besin harcamalarındaki artışı da geride bıraktı. İTO datalarına nazaran İstanbul’da besin harcamaları Ocak’ta bir evvelki aya nazaran yüzde 6,07 arttı. Besin kümesinde yıllık artış da yüzde 83,79 oldu.

Dışarıda yenen yemek kümesindeki artış genel perakende fiyatları ve toptan fiyatlardaki artışı da geride bıraktı. İstanbul’da perakende fiyatlar Ocak’ta aylık yüzde 5,94; toptan fiyatlar da yüzde 5,52 arttı.

Fiyat sabitleme daveti yapılmıştı

Ocak ayında kesime fiyat sabitleme daveti yapılmıştı. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Lideri Ramazan Bingöl, fiyat sabitleme daveti yaptıklarını ve bölümün değerli kısmının da buna uyduğunu söylemişti.